Смузи - это напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов, таких как свежие или свежезамороженные фрукты, овощи, молоко, мороженное, сливки. Также в смузи могут добавляться орехи, мюсли, йогурт, сироп...
Понятие смузи совсем недавно пришло в нашу страну и пришло оно естественно... с Запада. Поэтому не так много (я бы даже сказал, что в Рунете почти нет) информации об этих напитках написано и доступно на русском языке. Поэтому мы решили порадовать читателей серией статей о смузи, переведенных с англоязычных сайтов.
Итак, перейдем к самой статье.
Холодные фруктовые напитки это не просто наслаждение. Они являются отличным средством для снижения веса, поддержания жизненного тонуса. Однако диетологи полагают, что несмотря на полезные свойства смузи, необходимо следить, при каких диетах их стоит употреблять.
"Проблема в том, что люди считают смузи напитком, а не пищей", говорит Тара Джидус, представительница и врач по диетам Американской Диетической Ассоциации.
Сделайте смузи сами.
Если хотите иметь больше выбора в ингредиентах, добавить в напиток что-то свое, попробуйте сделать смузи сами у себя дома. Любой человек, у которого есть блендер может сделать смузи без проблем, особенно если он преследует определенные цели как, например, снижение веса.
Пэт Крокер, специалист по травам, уделяет им особое внимание в своей книге "Библия Смузи" и выделяет 50 различных рецептов смузи с оптимальным сочетанием фруктов, овощей и трав.
"Когда Вы делаете смузи у себя дома, Вы всегда контролируете какие ингредиенты Вы добавляете в напиток", говорит Пэт Крокер.
Напитки следуют тенденциями.
Смузи продолжают развиваться, так как постоянно появляются новые идеи, используются новые ингредиенты.
"Тенденции развития смузи связаны с ягодами" - говорит Крокер. Ягоды содержат большое количество антиоксидантов. Добавление ягод в смузи способствует выводу токсинов из организма.
Черри Кэлбом также отмечает, что потребители становятся более избирательными при выборе белковых добавок. Потребители все больше предпочитают белок риса, а люди, чувствительные к маслосодержащим продуктам, стараются избегать сыворотку белка и сою, так как они плохо отражаются на щитовидной железе женщины. Любители смузи предпочитают напитки с содержанием трав, богатых питательными веществами, таких как трава пшеницы и зеленый ячмень.
