Ореховые кексы в шоколаде

Продукты на 20 штук: 6 яиц, по 1 стакану муки и сахара, 1/2 стакана измельченных миндальных орехов, 1 плитка шоколада, 50 г миндальных хлопьев для украшения.

Приготовление: муку перемешать с измельченным миндалем. Желтки отделить от белков и растереть с сахарной пудрой до побеления. Белки взбить в крепкую пену. Все соединить и осторожно перемешать. Полученную массу разложить в формочки и выпекать в духовке при 180°С 15-20 минут. Шоколад растопить на водяной бане и полить им охлажденные кексики.