Мусс малиновый

Продукты: 0,5 стакана манной крупы, 0,5 стакана малины, 5 ст. л. сахара, 2 яичных белка, 2 стакана молока.

Приготовление: малину измельчить в пюре. Залить в кастрюлю 2 стакана молока и поставить на огонь. Когда молока нагреется добавить сахар и манную крупу. Постоянно помешивая довести до готовности. В готовую кашу добавить малиновое пюре и хорошо взбить. Взбить белки в пышную пену. Ввести взбитые белки в кашу. Еще раз хорошо перемешать и разложить в стаканы. Поставить в холодильник на час.
Перед подачей на стол можно украсить свежей ягодой.